Chers Amis du Potager,
Harumi Kurihara est la coqueluche des émissions de cuisine japonaises.
Elle a réuni dans ce livre très élégant une soixantaine de recettes, classées par aliments, simples et goûteuses, inspirées par la cuisine familiale sans chichi de son Japon natal.
Et parfois modernisées : oui, parce que la noix de saint-Jacques panée à la mozzarella, ça fait quand même pas très soleil levant. Mais on fait aussi dans la tradition : noix de saint-Jacques et algue nori.
C'est facile, c'est rapide, et c'est succulent. Et les recettes sont réalisables avec des produits disponibles dans nos contrées, ce qui facilite quand même grandement les choses.
Miam !
Mademoiselle Potiron
Harumi Kurihara dans votre cuisine, Flammarion 191 pages, 25 euros.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire